নিশ্চিন্তে খান কলকাতার স্ট্রিট ফুড, জানাচ্ছে সমীক্ষা
ডেপুটি মেয়র অতীন ঘোষ জানান, অন্যান্য রাজ্যের স্ট্রিট ফুডের থেকে কলকাতার স্ট্রিট ফুড অনেক বেশি নিরাপদ। সমীক্ষা রিপোর্টই তাই বলছে। একশো শতাংশ নিরাপদ না হলেও এখন রাস্তার খাবারের মান আগের থেকে অনেকটাই উন্নত হয়েছে।
দ্য কোয়ারি ওয়েবডেস্কঃ কলকাতা শহরের স্ট্রিট ফুড আপনি নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। কারণ, এই খাবারগুলি দেশের অন্যান্য জায়াগার স্ট্রিট ফুডের থেকে অনেক বেশী বিজ্ঞানসম্মতভাবে তৈরী ও পরিস্কার।
সম্প্রতি স্ট্রিট ফুড নিয়ে কলকাতা পুরসভার এক সমীক্ষায় এমনই জানানো হয়েছে।
কলকাতার স্ট্রিট ফুড নিয়ে ওয়ার্ল্ড হেল্থ অর্গানাইজেশন (WHO), রাজ্য স্বাস্থ্য এবং পুরস্বাস্থ্য দফতর যৌথভাবে এক সমীক্ষা চালায়। সেই সমীক্ষার রিপোর্ট নিয়ে রাজ্য স্বাস্থ্য দফতর, পুর স্বাস্থ্য দফতরের পদস্থ আধিকারিকদের নিয়ে বৈঠক করেন কলকাতার ডেপুটি মেয়র তথা মেয়র পারিষদ (স্বাস্থ্য)অতীন ঘোষ।
আরও পড়ুনঃ বাধা দেওয়া হয়নি ভাষণে, রাজ্য বিশ্ববিদ্যালয়ের সমাবর্তনে যোগ দিয়ে খুশি রাজ্যপাল
এই বৈঠকে ছিলেন উপস্থিত ছিলেন WHO-এর প্রোজেক্ট কো–অর্ডিনেটর ইন্দিরা চক্রবর্তী।
ডেপুটি মেয়র অতীন ঘোষ জানান, অন্যান্য রাজ্যের স্ট্রিট ফুডের থেকে কলকাতার স্ট্রিট ফুড অনেক বেশি নিরাপদ। সমীক্ষা রিপোর্টই তাই বলছে। একশো শতাংশ নিরাপদ না হলেও এখন রাস্তার খাবারের মান আগের থেকে অনেকটাই উন্নত হয়েছে।
এই অর্থনৈতিক অবস্থায় যতটা সচেতন থাকা সম্ভব, কলকাতার রাস্তার খাবার ততটাই সুরক্ষিত বলে জানান মেয়র পারিষদ অতীন ঘোষ।
পাশাপাশি রাস্তার খাবারকে স্বাস্থ্য সম্মত করে তুলতে পুরসভার ফুড সেফটি অফিসারদের নিয়ে ১৬টি মোবাইল দল তৈরি করা হয়েছে। ১৬টি জোনে ভাগ করে অভিযান চালানো হয়। মোবাইল সার্ভে করা হচ্ছে বলেও জানান অতীন ঘোষ।
